Operator snoepbedrijf

In deze functie ben jij een onmisbare schakel op de werkvloer. Jij zorgt ervoor dat het productieproces soepel verloopt en dat de kwaliteit altijd op niveau blijft. Als operator werk je volgens vaste recepten en bereid je de deegmengsels die de basis vormen voor de snoepjes. Deze mengsels zijn stevig en zwaar, dus het is belangrijk dat je fysiek fit bent. Tijdens het proces houd je de kwaliteit goed in de gaten. Je controleert het deeg en de snoepjes en grijpt in wanneer iets afwijkt. Ook zorg je ervoor dat de juiste hoeveelheden op de platen worden verdeeld, zodat de snoepjes klaar zijn voor de oven. Na het bakken verplaats je de platen van ongeveer 5 kilo naar de karren, waarna het product verder gaat naar de volgende productiestap. En het proeven van een snoepje hoort daar uiteraard ook bij. Je werkzaamheden wisselen regelmatig, waardoor geen dag hetzelfde is. Door op verschillende plekken te werken, leer je stap voor stap het hele productieproces kennen. Samen met je collega’s zorg je voor een nette en schone werkplek en ronden jullie de dag gezamenlijk goed af.

Een greep uit je werkzaamheden:

• Bereiden van deegmengsels volgens recepten;
• Bedienen van machines en kleine storingen oplossen;
• Verdelen van deeg op platen en klaarmaken voor het bakproces;
• De kwaliteit controleren en afwijkingen signaleren;
• Procesregistraties bijhouden;
• Samenwerken met collega's voor een soepel productieproces;
• Schoonmaken van machines en de werkplek volgens veiligheids- en hygiënerichtlijnen.